東北人參泡酒的正確方法?
一般情況下，人參泡酒需要挑選人參、選用合適的酒、洗凈晾干、浸泡等步驟。 1、挑選人參 人參一般分為鮮人參和干人參，兩者都具有滋補效果，但鮮人參沒有經(jīng)過任何加工處理，其中的營養(yǎng)成分會保留得更加完整，泡酒后鮮人參中的營養(yǎng)成分也能更好地溶于酒中。 2、選用合適的酒 要選擇合適的酒進行浸泡，常用的酒有葡萄酒、白酒以及純糧食酒等，通常建議選擇使用50度以上的高度數(shù)白酒，因為高度數(shù)白酒不僅可以殺死附著在中藥原料中的病菌和有害的微生物，還可以促進藥物營養(yǎng)成分的發(fā)揮。
東北人參泡酒的正確方法?
第一步，首先將采摘好的長白上人參，清洗干凈，并且一定要晾干或者曬干，一定要上面沒有泥土和砂子，還有在保存裝入瓶子之前一定要保持人參表明的干凈利索。 第二步，做好自己的人參的干凈利索表面沒有殘留的水分以后要，找一個大一些的玻璃瓶子，最好是透明，玻璃瓶的瓶口大一些透明瓶子，一定要密封好的瓶子蓋子或者帽子。 第三步，選擇高度白酒，最好是五十度以上的白酒或者米酒或者藥酒，一定不要選擇有雜質(zhì)或者酒精度數(shù)低的酒，那樣的酒泡人參的話需要的時間較長。
東北特產(chǎn)參酒20年還能用嗎?
人參泡酒的話，如果密封儲存好，還是可以喝的，人參泡酒，可單獨浸泡，也可與其它材料一起搭配泡酒，比如 【配方】天麻20克，人參50克，枸杞子100克【制法】將前2味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，過濾去渣，即成。
